J’adore les gâteaux au fromage ! Surtout ceux aux fruits: J’aime le mélange des saveurs sucrées, salées et la petite acidité qu’apportent les fruits. Ici, les amélanches donnent un goût d’amande (qui provient des pépins) caractéristique de ce petit fruit oublié, qui pousse pourtant si bien au Québec.

Fromage à la crème, Sucre, Crème sure, Amélanches*, Eau, Oeufs, Chapelure graham, Amandes moulues, Beurre, Fécule de maïs, Jus de citron, Extrait de mélilot* (Alcool, Mélilot*), Essence d’amandes, Mélilot*, Sel.

Se conserve 3-4 jours, au réfrigérateur.