Venez goûter !

PARCE QUE C’EST PLUS SAIN. PARCE QUE C’EST PLUS DOUX. PARCE QUE C’EST PLUS ÉCOLOGIQUE ET PARCE QUE ÇA PEUT ÊTRE PLUS ÉCONOMIQUE. MAIS SURTOUT, PARCE QUE COLLECTIVEMENT NOUS L’AVONS DÉCIDÉ SUITE À UN ÉVÉNEMENT IMPORTANT SURVENU DANS NOS VIES. UN ÉVÉNEMENT QUI ALLAIT TOUT CHANGER :

En 2015, jour pour jour, une révolution est arrivée dans nos vies. Par conviction ferme et bien argumentée, mes fils ont décidé de ne plus manger aucun produit animal. Nous avons naturellement pris part au mouvement !

Ces dernières semaines ont été folles pour notre progression, d’autres événements sont venus couronner ces 5 années de recherche et de réalisations. 

L’équipe du Monastère des Augustines a mis en lumière notre burger lors de la burger week, nous avons lancé de nouveaux produits très innovants, nous avons de plus en plus de réussites chez nos clients... Alors, on se doit de regarder en arrière.

De nombreux partenaires ont porté les efforts de Goûtez-moi ça. Des transformateurs et des artisans des grandes régions de Québec, de Lévis et de Montmagny se sont accaparé nos solutions. Ils ont commencé à les transformer à leur façon, à les utiliser comme n’importe quelle autre protéine en épousant les principes que nous recommandions et en endossant leurs contraintes. D’autres, comme Pomme Grenade, ont été suffisamment convaincus par notre démarche pour proposer ou même imposer à leur clientèle des productions 100 % végétales, plus santé et plus économiques, mais toujours aussi goûteuses.

Certains, comme le Coin du Monde et l’Olivier à Montmagny, le font depuis très longtemps et d’autres comme Microbrasserie Emporium ont prit le relais pour Québec dans le prolongement de toute la bienveillance que tous nos partenaires ont su démontrer vis-à-vis de notre projet. 

À Montmagny, Line au Coin du Monde qui nous a fait une grande place dans sa petite cuisine, Nathalie Samson au Centre Communautaire nous a pris sous son aile comme une sœur avec toute sa grande famille de la Normandie. Ensemble nous développons notre laboratoire de recherche au cœur de la région et bien plus encore pour l’avenir. Progressivement, dans notre région et plus loin grâce au Marché Virtuel L’Islet sur Terre, nous nous sommes installés parmi vous! Maintenant, nous sommes heureux de faire partie de la nouvelle mouture du marché. Bon succès au Marché La chèvre et le chou!

Merci à toute la clientèle de nos partenaires points de vente et restaurateurs, les grands chefs du Québec qui voient nos recherches comme des sources de créativité et qui nous guident au fil de leurs besoins en faisant pousser nos idées comme des fleurs. 

Photographies ©JHA Photographie