La Maison Rousseau

La Maison Rousseau est un restaurant et une auberge réputée qui se situe en plein cœur du Quartier Vieux-Montmagny. La maison ancestrale, datant de 1852, est un patrimoine Magnymontois qui a accueilli, par le passé, de nombreuses personnes marquantes pour la ville et la région de Montmagny. Vous l’avez certainement remarquée lors de votre passage au centre-ville. La magnifique terrasse arborée située juste devant la maison de pierres rend ce lieu unique comme sa cuisine, certifié Terroir et saveurs du Québec.

Son restaurant propose un type de cuisine bistronomique qui se démarque grâce au talent de sa cheffe Cynthia Bourgault, mais aussi grâce aux produits et savoir-faire des producteurs locaux. Que ce soit pour la délicatesse des saveurs ou pour la présentation des plats, les mets de la Maison Rousseau sont singuliers et absolument délicieux!

Cynthia vous prépare de nombreux plats qui mettent à l’honneur les viandes de la région et les poissons du Québec, mais aussi une belle sélection végétarienne en partie élaborée à partir des protéines végétales Goûtez-moi ça. 

Faites-vous plaisir en commandant un repas préparé par la Maison Rousseau!

Au restaurant, le compost est à l'honneur. Tous les restes d'assiette, épluchures de légumes et de fruits et papiers-cartons souillés sont immédiatement envoyés au bac de compostage. Les emballages pour les mets préparés peuvent soit être nettoyés pour réutilisation ou être recyclés. Aussi, certains plats sont compostables.

Photographies ©JHA Photographie