Les produits Patelin
État du produit
Conservation
Ce produit ne peut pas être congelé.
Format(s) disponible(s)
6.90$ / 200 g (37)
19.55$ / 1 kg (14)
Description du produit
Toujours bien cuire les têtes de violon avant de les consommer. Ne pas consommer cru.
Avant la cuisson, bien rincer à grande eau et couper les parties brunies des tiges.
Pour permettre de mieux conserver leur croquant.
Les plonger dans l’eau bouillante 3 minutes dans une première eau, puis 3 minutes supplémentaires dans un deuxième chaudron (deuxième eau). Les passer à l’eau glacée pour qu’elles gardent mieux leur couleur.
Deuxième méthode mais plus tendre
Les plonger dans l’eau bouillante 10 à 15 minutes, avant de les égoutter et de jeter l’eau de cuisson.
Liste des ingrédients
Têtes de violon fraîches et nettoyées
Conseil d'utilisation
Utilisations:
Notes du producteur
Ne pas consommer cru.